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	<title>Gabriela Setti</title>
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	<pubDate>Tue, 01 Sep 2009 15:24:19 +0000</pubDate>
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		<title>TORTA DE RICOTA CON PASAS Y NUECES</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Jul 2009 15:23:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Postres]]></category>

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		<description><![CDATA[Esta torta de ricota especial se distingue por las uvas remojadas en coñac y por la combinación del azúcar, la canela y las nueces que lleva como cubierta. Ingredientes-125 g de azúcar-375 g de harina-1 huevo-Ralladura de 1/2 limón-175 g de manteca-2 cucharaditas de polvo para hornear Para la cubierta:-2 cucharadas de azúcar-1 cucharadita de [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">Esta torta de ricota especial se distingue por las uvas remojadas en coñac y por la combinación del azúcar, la canela y las nueces que lleva como cubierta.</span></span><span style="font-family: Calibri;color: #0000ff"> </span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #800080">Ingredientes</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-125 g de azúcar</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-375 g de harina</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-1 huevo</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-Ralladura de 1/2 limón</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-175 g de manteca</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-2 cucharaditas de polvo para hornear</span></span><span style="font-family: Calibri;color: #0000ff"> </span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #800080">Para la cubierta:</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-2 cucharadas de azúcar</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-1 cucharadita de canela</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-50 g de nueces picadas</span></span><span style="font-family: Calibri;color: #800080"> </span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #800080">Para el relleno:</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-100 g de pasas de uva</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-Coñac, cantidad necesaria</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-400 g de ricota</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-150 g de azúcar</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-1 cucharada de harina</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-3 huevos</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">-Ralladura de 1 limón </span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff"> </span></span></p>
<p><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #800080">PROCEDIMIENTO </span></span></p>
<p><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">- Mezclar la harina, el polvo para hornear y la ralladura de limón. Reservar.</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">- Batir la manteca hasta punto pomada, incorporar el azúcar y continuar batiendo hasta obtener una crema.</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">- Agregar el huevo y mezclar bien.</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">- Incorporar la cuarta parte de la mezcla de harina.</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">- Verter esta preparación sobre el resto de la harina y mezclar rápidamente con las manos hasta que se formen grumos.</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">- Enmantecar un molde de 28 cm.</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">- Extender con las manos la mitad de los grumos de masa sobre el fondo y los bordes del molde enmantecado. Aplastarlos un poco.</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">- Disponer el relleno que se describe más abajo y cubrir con la otra mitad de la masa.</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">- Picar las nueces. Mezclarlas con el azúcar y la canela.</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">- Espolvorear la tarta.</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">- Cocinar en horno moderado de 25 a 30 minutos.</span></span><span style="font-family: Calibri;color: #0000ff"> </span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #800080">Relleno</span></span><span style="font-family: Calibri;color: #0000ff"> </span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">- Remojar las pasas en el coñac.</span></span><span style="font-family: Calibri"><span style="color: #0000ff">- Mezclar la ricota con los huevos, la ralladura de limón, el azúcar y las pasas.</span></span></p>
<p><span style="font-family: Calibri;color: #0000ff">- Incorporar la harina y mezclar.</span></p>
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		<title>TORTA SBRISOLONA</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Jul 2009 15:21:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Postres]]></category>

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		<description><![CDATA[DOLCE SECCO (dulce seco)Esta torta es una especialidad de la ciudad de Mantova en la provincia de la Lombardía en Italia, lugar natal de mi padre, donde en lugar de la actual mantequilla se usaba la manteca. En periodo de la vendimia era el dulce de las fiestas porque como se dice en Italia, se [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><strong><span style="color: #99cc00">DOLCE SECCO (dulce seco)</span></strong><span style="color: #ff6600">Esta torta es una especialidad de la ciudad de Mantova en la provincia de la Lombardía en Italia, lugar natal de mi padre, donde en lugar de la actual mantequilla se usaba la manteca. En periodo de la vendimia era el dulce de las fiestas porque como se dice en Italia, se puede “esposar” con el “sugolo” o en dialecto “suc”, que vendría a ser una especie de gelatina del mosto de uva (zumo de uva antes de fermentar) y un poco de harina, es bastante parecido a la mermelada. Su nombre viene del hecho de que cuando se corta en pedazos para servir las porciones, se forman muchas migajas, llamadas en el dialecto local de esa ciudad “brise”.  Como es una torta bastante seca en Italia se suele comer mojada en vino blanco dulce, yo a pesar de mis raíces italianas, la prefiero comer  acompañada de un buen café pasado.</span><span style="color: #ff6600">Los ingredientes serían </span></p>
<ul>
<li><span style="color: #ff6600">2 Tazas de Harina de Trigo</span></li>
<li><span style="color: #ff6600">1 Taza de Azúcar</span></li>
<li><span style="color: #ff6600">1 Taza Maicena</span></li>
<li><span style="color: #ff6600">2 yemas</span></li>
<li><span style="color: #ff6600">1 y 1/2 Taza de almendras tostadas y picadas en pedazos grandes</span></li>
<li><span style="color: #ff6600">1/2 Cucharadita de sal</span></li>
<li><span style="color: #ff6600">200 Gr de mantequilla (o 150 Gr de mantequilla y 50 Gr de manteca)</span></li>
<li><span style="color: #ff6600">2 Cucharadas de Sassolino (licor de anís Fuerte que es perfecto para los postres y buen acompañante del café).</span></li>
</ul>
<p><span style="color: #ff6600">Lo que primero hay que hacer es precalentar el horno a 180°. En el Procesador coloca todos los ingredientes menos las almendras poniendo mucha atención de no poner mucha sal, hasta así obtener una masa dura, luego añades y unes con cuchara de madera 1 Taza de las almendras picadas, lleva esta masa a un molde tratando de obtener un espesor máximo de 2,5 cm,  previamente enmantequillado y enharinado luego espolvorear con las almendras restantes y alguna que otra almendra entera. Deja hornear por 50 minutos o máximo una hora, al sacarla del horno espolvorearla con un poco de azúcar granulada o para un mejor efecto usa azúcar impalpable y apenas tibia la sacas del molde.</span><span style="color: #ff6600">VARIANTES: </span></p>
<p><span style="color: #ff6600">Puedes también unir a la masa la cascara de limón rallado y una cucharadita de vainilla.</span></p>
<p><img src="http://ilforno.typepad.com/photos/uncategorized/sbrisolona.jpg" border="0" alt="" width="1" height="1" /><img src="http://ilforno.typepad.com/photos/uncategorized/sbrisolona.jpg" border="0" alt="" width="1" height="1" /></p>
<p><a href="http://blogs.utpl.edu.ec/gxsetti/files/2009/07/2094699178_8346513f98.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-12" src="http://blogs.utpl.edu.ec/gxsetti/files/2009/07/2094699178_8346513f98.jpg" alt="2094699178_8346513f98" width="469" height="500" /></a></p>
<p><img src="http://ilforno.typepad.com/photos/uncategorized/sbrisolona.jpg" border="0" alt="" width="1" height="1" /></p>
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		<title>Conducir mientras usa un teléfono celular llama al desastre</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Jul 2009 15:19:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[General]]></category>

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		<description><![CDATA[Un estudio publicado en febrero de 1997 por la revista New England Journal of Medicine, le podría hacer poner distancia entre usted y aquellos conductores ocupados hablando por sus teléfonos celulares. Investigadores de la Universidad de Toronto descubrieron: 


Los usuarios de los teléfonos celulares tienen de cuatro a cinco veces más probabilidades de tener accidentes [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p align="left"><span style="color: #800080">Un estudio publicado en febrero de 1997 por la revista New England Journal of Medicine, le podría hacer poner distancia entre usted y aquellos conductores ocupados hablando por sus teléfonos celulares. Investigadores de la Universidad de Toronto descubrieron:</span><span style="color: #800080"> </span></p>
<ul>
<li>
<p align="left"><span style="color: #800080">Los usuarios de los teléfonos celulares tienen de cuatro a cinco veces más probabilidades de tener accidentes que los que no los usan. </span><span style="color: #800080">· </span></p>
</li>
<li>
<p align="left"><span style="color: #800080">Los equipos de teléfonos celulares que permiten tener las manos libres no brindan una ventaja de seguridad respecto de los equipos de mano. </span></p>
</li>
</ul>
<p align="left"><span style="color: #800080">El principal factor en la mayoría de las colisiones de vehículos de motor es la falta de atención del conductor.</span></p>
<p align="left"><strong><span style="color: #800080"><span style="color: #ff0000">Sea un experto en teléfonos celulares</span> </span></strong></p>
<p align="left"><span style="color: #800080">A pesar de su conveniencia, utilizar teléfonos celulares mientras se conduce puede ser peligroso. La Asociación Americana de Automovilistas brinda estos consejos:</span></p>
<ul>
<li>
<p align="left"><span style="color: #800080">Asegúrese de que su teléfono está montado donde usted pueda alcanzarlo fácilmente mientras conduce. El teléfono debería estar dentro de un alcance cómodo en su posición habitual para conducir y lo más cerca posible de su línea de visión. </span></p>
</li>
<li>
<p align="left"><span style="color: #800080">Conozca todas las funciones de su teléfono celular y aprenda a utilizarlo sin necesidad de mirarlo. </span><span style="color: #800080">· </span></p>
</li>
<li>
<p align="left"><span style="color: #800080">Mantenga su atención en la carretera programando los números a los que llama con frecuencia en la memoria del teléfono para minimizar el discado.</span></p>
</li>
<li>
<p align="left"><span style="color: #800080">Llame con prudencia. Espere hasta un semáforo en rojo, estacione a un lado de la carretera para marcar el número o pida a un pasajero que lo haga por usted. </span><span style="color: #800080">· </span></p>
</li>
<li>
<p align="left"><span style="color: #800080">No utilice su teléfono celular en situaciones de distracción del tránsito. Salga de la carretera para realizar la llamada.</span></p>
</li>
<li>
<p align="left"><span style="color: #800080">Tenga cuidado donde se detiene usted para realizar las llamadas. </span></p>
</li>
<li>
<p align="left"><span style="color: #800080">Cuando llame al 9-1-1 para dar parte de una emergencia, esté preparado para nombrar las calles principales transversales o salidas de autopistas más cercanas y sepa su número de teléfono celular. </span></p>
</li>
<li>
<p align="left"><span style="color: #800080">Utilice su correo de voz para recibir llamadas o dejar usted mismo mensajes. Nunca tome nota mientras va conduciendo. </span></p>
</li>
<li>
<p align="left"><span style="color: #800080">Desconecte su teléfono celular cuando utilice cables de conexión; la sobretensión de energía podría quemar su teléfono. </span><span style="color: #800080">Algunos estados en realidad regulan el uso de los teléfonos celulares, incluyendo California, Florida, Massachusetts, Oklahoma y Minnesota. Oklahoma y Minnesota requieren que la policía incluya la información sobre teléfonos celulares en los informes de accidentes. Varios países prohíben el uso de los teléfonos celulares cuando se conduce incluyendo Inglaterra, Suiza, España, Australia e Italia.</span></p>
</li>
</ul>
<p align="left"><strong><span style="color: #ff0000">Llame al 9-1-1</span></strong></p>
<p align="left"><span style="color: #800080">La policía recomienda llamar al 9-1-1 desde su teléfono celular sólo en caso de emergencias reales:</span></p>
<ol>
<li><span style="color: #800080">Colisiones no reportadas </span><span style="color: #800080">· </span></li>
<li><span style="color: #800080">Cualquier evento que ponga en riesgo la vida</span></li>
<li><span style="color: #800080">Cualquier delito contra usted u otra persona</span></li>
<li><span style="color: #800080">Un vehículo u objeto que bloquee los carriles del tránsito</span></li>
<li><span style="color: #800080">Un presunto conductor ebrio </span></li>
</ol>
<p><span style="color: #800080">No llame al 9-1-1 ante circunstancias tales como:</span><span style="color: #800080">· </span></p>
<ol>
<li><span style="color: #800080">Un vehículo parado al costado de la carretera </span><span style="color: #800080">· </span></li>
<li><span style="color: #800080">Un vehículo averiado que no es un riesgo</span></li>
<li><span style="color: #800080">Condiciones de la carretera en invierno</span></li>
<li><span style="color: #800080">Un vehículo robado cuando no se sabe nada acerca del presunto ladrón</span></li>
<li><span style="color: #800080">Pedir indicaciones</span></li>
</ol>
<p><span style="color: #800080">Probar su teléfono </span><span style="color: #800080">Cuando llama al 9-1-1, la llamada desde su teléfono celular se desvía a la autoridad de respuesta a emergencias correspondiente. Esté listo para suministrar:</span><span style="color: #800080">· </span></p>
<ol>
<li><span style="color: #800080"> La ubicación exacta del vehículo en dificultades</span></li>
<li><span style="color: #800080"> La naturaleza de la emergencia</span></li>
<li><span style="color: #800080">Su nombre y número del teléfono celular, incluyendo el código de área</span></li>
</ol>
<p align="center"><span style="color: #800080"><a href="http://blogs.utpl.edu.ec/gxsetti/files/2009/07/727096.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-8" src="http://blogs.utpl.edu.ec/gxsetti/files/2009/07/727096.jpg" alt="727096" width="700" height="388" /></a><br />
</span><span style="color: #800080"> </span></p>
<p align="left"><span style="color: #800080"> </span><span style="color: #800080">BIBLIOGRAFIA:</span></p>
<p align="left"><span style="color: #800080">http://statefarm.convertlanguage.com/</span></p>
]]></content:encoded>
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		<title>El celular</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Jul 2009 15:12:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Accidentes]]></category>

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		<description><![CDATA[

Quiero escribir este pequeño blog porque hace unas semanas vi como sucedió un accidente automovilístico, me gustaría que todos tomen conciencia cuando van manejando.
Eran las 5:45 de la mañana de un día martes, mi amiga y yo íbamos al gimnasio cuando de pronto en una  calle curva y donde la gente aprovecha y aumenta la [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><span style="color: #0000ff"><a href="http://blogs.utpl.edu.ec/gxsetti/files/2009/07/1_aa_fmt.jpeg"><img class="aligncenter size-full wp-image-4" src="http://blogs.utpl.edu.ec/gxsetti/files/2009/07/1_aa_fmt.jpeg" alt="1_aa_fmt" width="594" height="498" /></a><br />
</span></p>
<p><span style="color: #0000ff">Quiero escribir este pequeño blog porque hace unas semanas vi como sucedió un accidente automovilístico, me gustaría que todos tomen conciencia cuando van manejando.</span></p>
<p><span style="color: #0000ff"><span style="color: #0000ff">Eran las 5:45 de la mañana de un día martes, mi amiga y yo íbamos al gimnasio cuando de pronto en una  calle curva y donde la gente aprovecha y aumenta la velocidad por ser poco poblada, escuchamos el ruido de los frenos de un automóvil, al principio, como no escuchamos el sonido de impacto de un carro con otro, no le dimos mucha importancia,  pero al pasar por esta calle vimos lo que había sucedido, un auto había atropellado a un peatón, era un señor de aproximadamente 50 años, a los cinco minutos llega una ambulancia, nosotras por supuesto éramos atónitas, vimos como le señor con la cara totalmente ensangrentada gritaba y decía que no lo movieran, yo no puede seguir observando tremendo cuadro y decidí salir de ese lugar.</span></span></p>
<p><span style="color: #0000ff">Al pasar los días, me encuentro con un amigo que vive fuera de mi ciudad, nos saludamos y le pregunté cómo así estaba aquí, él me dijo, porque había venido a un sepelio; era el sepelio del papá de un amigo suyo de colegio, me contó que este Sr. había salido temprano por la mañana a caminar como de costumbre y que de repente un carro lo atropelló, nadie supo bien como fue, pero hubieron sospechas de que el que conducía iba hablando por teléfono, en ese momento le pregunté si había sido por esa calle curva y me dijo que sí, me quedé atónita y en silencio; estábamos hablando del accidente que habíamos visto mi amiga y yo.</span></p>
<p><span style="color: #0000ff">Según un informe escrito en el diario.com dice que el Ecuador es el cuarto país en el mundo y el segundo en América Latina, en donde los accidentes de tránsito se convierten en la principal causa de muerte, según un informe de Justicia Vial. La Policía Nacional, consciente de esta realidad, dispuso a los jefes de tránsito de todo el país desplegar un mayor control del tránsito vehicular en carreteras y arterias de la urbe. La intención es concienciar a los conductores sobre la responsabilidad que implica el manejo de los vehículos y las protecciones que deben tomar para evitar percances.</span></p>
<p><span style="color: #0000ff">La utilización de teléfonos móviles durante la conducción de vehículos, aumenta la frecuencia de accidentes de tránsito al actuar como un distractor para los conductores. Este hecho ha sido comprobado en varios estudios en los que se indican que el uso de un teléfono celular en el tráfico afecta de forma diferente a conductores de vehículos livianos en las ciudades, que a personas que manejan en carreteras de alta velocidad o conductores de camiones pesados o vehículos de trabajo. También se analizó el uso del sistema “manos libres” y se encontró que, aunque en menor grado, también este aparato incrementa la frecuencia de accidentes. También las encuestas se dirigieron hacia el hecho de realizar llamadas o solamente contestarlas y en ambos casos la posibilidad de un accidente de tránsito fue mayor. </span></p>
<p><span style="color: #0000ff">Por otro lado hubieron estudios sobre si las radiaciones de microondas que son emitidas al momento del uso del teléfono en comparación con los accidentes automovilísticos que se provocan por el uso del mismo, eran perjudiciales y se demostró todo lo contrario pues son más los accidentes provocados.</span></p>
<p><span style="color: #0000ff">Entonces, que más podría decirles yo, concienticemos, y cuando estemos conduciendo un vehículo y debamos utilizar un teléfono, todos deberíamos cumplir con las siguientes normas establecidas:</span></p>
<ul>
<li><span style="color: #0000ff">Preste mucha atención a la conducción del vehículo, la seguridad en el manejo es su primera responsabilidad. </span></li>
<li><span style="color: #0000ff">Si su teléfono cuenta con la opción manos libres, utilícela. </span></li>
<li><span style="color: #0000ff">No maneje mientras usa el celular, esta situación provoca distracción, y no le permite estar alerta a lo que sucede a su alrededor y en el tránsito. </span></li>
<li><span style="color: #0000ff">Salga del camino y estacione a un<strong> lado</strong> para realizar o recibir una llamada. </span></li>
<li><span style="color: #0000ff">Tome precauciones a la hora de manipular una batería cargada, particularmente si la guarda en el bolsillo, la cartera o cualquier otro lugar donde haya objetos de metal. </span></li>
<li><span style="color: #0000ff">Utilice la cubierta protectora, cuando la batería no está en uso. </span></li>
<li><span style="color: #0000ff">No coloque el celular encima de la bolsa de<strong> aire</strong> o en un área donde ésta se infla, podría provocar lesiones graves si ocurriera un accidente y ésta se inflara. </span></li>
<li><span style="color: #0000ff">Personas con marcapasos: Deben mantener el teléfono a más de 15 cm. del marcapasos siempre que el teléfjustdrive2ono este encendido. No deben llevar el teléfono en un bolsillo que esté a la altura del pecho.</span></li>
</ul>
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